San José, 15 mar (elmundo.cr) – El Colegio de Profesionales en Nutrición no comparte la posición del Ministerio de Hacienda al excluir una serie de alimentos de la nueva Canasta Básica Tributaria (CBT).
La nueva CBT está conformada por 189 productos, excluye 29 de la anterior e incorpora 14 nuevos bienes.
Las autoridades del Ministerio de Hacienda y del Ministerio de Economía Industria y Comercio (MEIC) indicaron que esta nueva CBT protege el consumo de la población con menos ingresos, hace una distribución mucho más homogénea del beneficio (1% de IVA) y reduce la regresividad que tiene el impuesto, al excluir aquellos bienes que consume mayoritariamente la población con más recursos.
“Estamos protegiendo a los que menos tienen, porque los productos incluidos los consume el 36.6% de los hogares más pobres de nuestro país, y solo un 11.5% los que más tienen”, enfatizó Nogui Acosta, viceministro de Ingresos de Hacienda.
Según el Colegio frutas como la fresa, mandarina y caimito; vegetales como el apio, brócoli, zapallo, zuchinni; leguminosas como los garbanzos; productos integrales como pan, arroz y harina; productos de origen animal como el atún en agua y embutidos de pavo, son nutricionalmente adecuados para mantener una alimentación balanceada y saludable.
Por el contrario, se incluyeron alimentos como las harinas de soya, yuca y pejibaye, así como la leche de cabra que son productos de difícil acceso ya que no se encuentran disponibles con tanta facilidad en el mercado y no forman parte de alimentos que la población costarricense acostumbra consumir regularmente, indicaron los nutricionistas.
Para el Colegio la canasta básica debe ser no solo un instrumento económico, sino también debe emplearse como una importante herramienta para favorecer el estado de salud de la población.
Por lo que debe asegurar una alimentación nutricionalmente adecuada y de calidad, con alimentos accesibles y comunes en la dieta tradicional del costarricense.
