Ciudad de México, 02 abr (elmundo.cr) – Las pescaderías en México han experimentado una disminución de hasta el 40% en sus ventas durante la Semana Santa en los últimos diez años, según datos del Consejo para el Desarrollo del Comercio en Pequeño y la Empresa Familiar (CONCOMERCIO).
Esta caída se atribuye a la disminución de la práctica de la vigilia y al bajo desempeño económico del país.
El presidente de CONCOMERCIO, Gerardo López Becerra, explicó que “la venta de pescados y mariscos ha caído hasta 40 por ciento en los últimos 10 años, lo que condiciona sensiblemente sus márgenes de crecimiento”.
En el pasado, la Semana Santa representaba un período de gran auge para las pescaderías, con aumentos de ventas de entre el 40% y el 60%. Sin embargo, la disminución en la práctica de la vigilia, junto con un consumo general debilitado, ha afectado la demanda de productos como camarón, pulpo y otros mariscos.
López Becerra recordó que “un gran porcentaje de las familias mexicanas definían con antelación los alimentos que iban a preparar durante los días santos para preservar la vigilia”.
Ante esta situación, CONCOMERCIO hace un llamado a las autoridades y a la población para promover el consumo de pescados y mariscos, destacando su valor nutricional y su impacto económico y social. “Debemos promover el consumo de este tipo de alimentos, debido a su alto valor nutricional, así como su impacto económico y social”, afirmó López Becerra.
El presidente de CONCOMERCIO también invitó a los ciudadanos a incluir estos productos en su dieta diaria, señalando que existen opciones accesibles para la economía familiar.
