San José, 28 jul (elmundo.cr) – Como seguimiento al webinar regional que Herbalife realizó la semana pasada sobre nutrición deportiva y rendimiento físico, la empresa compartió con EL MUNDO, material exclusivo con testimonios de sus atletas patrocinados, quienes detallaron cómo la alimentación, la hidratación, el descanso y la recuperación se convierten en factores determinantes para competir al más alto nivel.
La futbolista ecuatoriana Ámbar Torres, capitana de las Dragonas del Independiente del Valle, aseguró que la preparación para un partido no comienza el mismo día de la competencia, sino con varios días de anticipación. “Yo empiezo a prepararme varios días antes del partido, no solo ese mismo día”, explicó, al referirse a una rutina en la que cuida su alimentación, hidratación y descanso para llegar en óptimas condiciones.
Torres afirmó que, con el paso del tiempo, aprendió a comprender mejor el papel de la nutrición deportiva en el rendimiento. “La nutrición no significa simplemente verse delgada”, señaló, al destacar la importancia de equilibrar carbohidratos, proteínas y vegetales para sostener el esfuerzo físico durante toda la temporada. También recordó que el respaldo profesional y el acceso a nuevas herramientas han sido clave en su evolución como deportista.
La delantera peruana Xioczana Canales, jugadora de Universitario de Deportes y de la selección de Perú, coincidió en que la disciplina es el punto de partida. “La clave está en la planificación y la disciplina”, afirmó. Para la atacante, mantener una rutina ordenada antes y después de cada partido le permite llegar con energía, concentración y confianza a la cancha.
Canales subrayó además que la constancia es decisiva para sostener el rendimiento. “Cuando tienes una rutina que funciona y eres constante con tu alimentación, hidratación y recuperación, llegas a la cancha con más confianza”, apuntó. En su experiencia, el alto rendimiento exige mucho más que talento: demanda hábitos sólidos y repetidos en el tiempo.
Desde Panamá, Mario Carmona, jugador de Unión Coclé FC, destacó que la energía, la hidratación y la recuperación son indispensables para responder a las exigencias del fútbol competitivo. “Para un deportista de alto rendimiento, la energía es fundamental”, dijo, al explicar que el desgaste físico obliga a sostener una preparación integral todos los días.
Carmona advirtió que la hidratación no se limita al consumo de agua. “La hidratación no consiste solo en tomar agua”, expresó, al señalar que con el sudor también se pierden otros elementos que deben reponerse para evitar una caída en el rendimiento. A su juicio, la diferencia entre competir bien o mal suele estar en los hábitos cotidianos más simples.
El voleibolista chileno Esteban Grimalt, integrante de la dupla conocida como los “Primos Grimalt”, insistió en que la deshidratación puede afectar de manera directa el desempeño físico. “Muchas veces cometemos el error de pensar que, cuando transpiramos mucho, solo perdemos agua”, afirmó, al recordar que el cuerpo también pierde minerales y electrolitos.
Grimalt sostuvo que no conviene esperar a sentir sed para rehidratarse. “Cuando ya sentimos mucha sed, normalmente es porque el organismo ya comenzó a deshidratarse”, explicó. Además, remarcó que el sueño, la alimentación y la preparación mental forman parte de un mismo proceso de recuperación y rendimiento.
Por su parte, el mediocampista guatemalteco Rodrigo Saravia, del Club Social y Deportivo Municipal, afirmó que el descanso es uno de los pilares centrales de la recuperación. “Para mí, el sueño es el pilar más importante de la recuperación”, aseguró. Según dijo, dormir bien le permite recuperar tanto el cuerpo como la mente para encarar cada nueva exigencia.
Saravia reconoció que con los años también ha debido ajustar sus hábitos. “Hace 20 años no era tan constante con la hidratación como lo soy hoy”, comentó, al destacar que la disciplina diaria es la que termina sosteniendo el rendimiento. En su visión, alimentación, hidratación y descanso no son aspectos aislados, sino parte de una misma estrategia de alto nivel.
En conjunto, los testimonios dejan una conclusión común: el rendimiento deportivo se construye fuera de la cancha tanto como dentro de ella. Como resumió Torres, “cuidar mi alimentación, mi hidratación, mi descanso y mi recuperación de forma consistente es lo que me permite mantener un alto nivel de rendimiento”.
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