San José, 7 feb (elmundo.cr) – Costa Rica se sumó a la lista de 41 países del mundo que no tienen la enfermedad bovina conocida como “mal de las vacas locas”.
Así lo declarará la Organización de Salud Animal (OIE) cuando entregue la certificación del estatus sanitario del país el próximo mes de mayo.
“Este reconocimiento permite certificar una mejora en el estatus sanitario del país, lo cual refuerza la credibilidad en nuestro sistema de vigilancia, prevención y control de enfermedades en los animales. Además, facilita mantener las relaciones comerciales existentes y tener acceso a nuevos mercados, particularmente aquellos que son más exigentes en términos sanitarios”, explicó el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA).
Según Bernardo Jaen Hernández, director del SENASA, en el año 2015, las exportaciones de carne, productos y subproductos de origen costarricense ascendieron a $78 millones.
“Con esta nueva clasificación de riesgo por parte de la OIE, Costa Rica cuenta con una base sólida para continuar el aumento de las exportaciones de carne y garantizar la seguridad sanitaria de los mismos consumidores, tanto en territorio nacional como fuera de él”, comentó Jaén Hernández.
El que Costa Rica reciba la certificación de que está libre de esta enfermedad bovina permitirá controlar mejor manera la calidad e inocuidad de los productos, subproductos y demás mercancías cárnicas que entran o salen del país, incluidas las carnes de consumo humano, las materias primas y las fórmulas balanceadas para la alimentación de animales.
Además de Costa Rica, otros países que no tienen la enfermedad de las vacas locas son Chile, Argentina, Colombia, Estados Unidos, Panamá, Australia, Países Bajos y Francia.
Costa Rica nunca ha tenido casos registrados de esa enfermedad bovina.
