San José, 20 jul (emundo.cr)- Con una taza del mejor café del mundo fue recibido el presidente, Carlos Alvarado, por la familia productora de Santa María de Dota recientemente galardonada con la Taza de la Excelencia.
Ricardo Calderón, dueño del microbeneficio, expresó: “para mí es un gran honor que el señor Presidente saque un ratito de su tiempo para conocer nuestro trabajo. Me enorgullece que se le de un reconocimiento a la labor que hacemos todos los días mi familia y yo”.
Durante su gira de trabajo, el mandatario visitó a los dueños del microbeneficio “Los Ángeles”, quienes han sido premiados en dos ocasiones de la Taza de la excelencia, prestigioso reconocimiento otorgado a productores cafetaleros a través de una subasta electrónica internacional. La primera vez fue en el año 2011.
Alvarado manifestó: “Costa Rica se sigue posicionando como un país que produce café de altísima calidad, este tipo de reconocimientos ayuda a dinamizar nuestra economía y a potenciar nuestra imagen en el extranjero”.
Don Ricardo se ha dedicado a la agricultura, oficio que aprendió de su padre. En 1974 inició exclusivamente con la siembra de café, compro algunos terrenos y poco a poco fueron creciendo.
Para el año 2009, iniciaron con el microbeneficio para producir café de exportación logrando vender su producto en 10 países del mundo, entre ellos: Japón, Estados Unidos, Australia, Corea y Francia.
Según don Ricardo, una buena calidad de la tierra y un clima ideal con altas temperaturas en el día y muy bajas en la noche y la madrugada, son la mezcla perfecta para lograr la mejor taza de café del mundo.
