San José, 5 may (elmundo.cr) – La Feria Orgánica El Trueque, que funciona todos los sábados en Barrio El Carmen de Paso Ancho está próxima a festejar los 16 años de ofrecer una producción agrícola completamente certificada por tres agencias especializadas de prestigio internacional.
Esta Feria, que forma parte de los proyectos de la Asociación de Productores y Consumidores Orgánicos de Costa Rica (APROCO), reúne a 13 agricultores de zonas de San José como Toledo de Acosta, San Jerónimo de Moravia, La Legua de Aserrí, San Francisco de Dos Ríos, San Rafael Arriba de Desamparados y Desamparados centro, San Pedro y Cascajal de Coronado, Jocotal de Aserrí, la Cima de Santa María de Dota, San Josecito de Alajuelita y Guadalupe.
Los productores ofrecen legumbres (frijol y vainica), hortalizas (variedad de lechugas, kale, espinaca, arúgula y acelga), verduras chayote, tomate, pepino y zapallo), tubérculos (papa, yuca y camote), frutas (papaya, banano, naranjas, fresas, manzanas, mora y guanábana), entre otros.
Todos los productos que se venden en la feria se encuentran debidamente certificada como orgánicos por reconocidas agencias internacionales.
A ellos se suman además cerca de 17 emprendimientos familiares que también comercializan en la feria, ofreciendo productos procesados como: pan artesanal, conservas, chileras, quesos, bebidas, especies, semillas entre otras; además, artesanías y prendas de vestir (elaboradas a partir de algodón orgánico certificado).
Según Fidel de Rooy, Administrador de la Feria, la creación de este espacio en mayo de 1999 representó un esfuerzo pionero para tratar de expandir y consolidar el mercado de productos agrícolas orgánicos que entonces estaba en ciernes.
“Esta fue la primera Feria Orgánica que se abrió en Costa Rica. Felizmente ya existen otros esfuerzos similares, pero El Trueque todavía es la única debidamente certificada como ‘Campo Ferial Orgánico’. Este es un asunto relevante, pues solo aquí el consumidor tiene absoluta garantía que todo lo que se ofrece en nuestra feria y que procede de la tierra, está producido orgánicamente”, indicó de Rooy.
La celebración del 16 aniversario se llevará a cabo el sábado 16 de mayo, en el horario normal de la Feria (6 a. m. a 12 m.d.) con una serie de actividades que incluyen música, presentaciones teatrales, rifas y otros. Todo el programa se llevará a cabo en el Campo Ferial ubicado 250 metros al sur de la Iglesia de San Cayetano en Paso Ancho, San José.
