La mayoría de los ganaderos conocen la función de los implantes hormonales. Pero hay fincas en donde no hay posibilidad de engordar con otra cosa que no sea solo pasto. Además, hay mercados a los que se exporta carne que no aceptan el uso de implantes hormonales. Hay una alta demanda de proteína animal por lo que los ingenieros zootecnista, nutricionistas y veterinarios tienen que mejorar los sistemas de producción y el manejo que suba la producción en el ganado de engorde a pastoreo, con mayor eficiencia en las épocas que hay menor disponibilidad de biomasa en los pastos como es el caso de Guanacaste, Costa Rica. Hay en el mercado reconstituyentes sin hormonas con ingredientes activos caseína, péptidos, calcio, fósforo, colina y cloruro. Para asesorarse cual usar los pequeños y medianos ganaderos no tienen acceso a la asistencia técnica; pues los gobiernos de Costa Rica hace años eliminaron la extensión agropecuaria que es un servicio público que busca acompañar a los productores agropecuarios para que mejoren sus capacidades técnicas, productivas, organizacionales y comerciales. Al escoger el producto los finqueros deben asegurarse de que este tenga la proteína L (es una proteína de unión a inmunoglobulina (Ig) que se une a las cadenas ligeras variables de Ig,; ya que las fuentes de aminoácidos no tienen el mismo valor para las diferentes razas o tipos de animales ya que debemos tener claro el término de valor biológico de las proteínas. Pero que nos dice la literatura al respecto. 1-El pasto debe tener una buena digestibilidad y proteína cruda. 2-El tonificante o la combinación (tonificante + hormonas) alcanzan mayores pesos vivos finales que el grupo control (sin tonificante y hormonas). 3-Las ganancias de peso (GDP) depende del manejo utilizado. 4-Los novillos que reciben implantes tienen una GDP promedio superior (1,09 ± 0,08 kilos diarios con implantes y 0,85 ± 0,07 kilos/diarios para implantes + tonificante). Los testigos y los tratamientos con reconstituyentes promediaron 0,67 ± 0,08 y 0,75 ± 0,08 kilos al día respectivamente.
Es importante mencionar que la literatura consultada se refiere a ganado Bos taurus. El tonificante por sí solo tampoco logro una mejora respecto del control. Finalmente, aun cuando las tres estrategias evaluadas generaron un ingreso marginal superior al control, el mayor ingreso se obtuvo con el tratamiento que incluyó solo implante. No consulte literatura de cruces Bos tauros con Bos indicus, y Bos indicus o ganado cebú puro. Es de suponer que estos últimos como el Brahman y Nelore o cruces de ellos se comporten bien a los tratamientos por su gran adaptación a climas como el de Guanacaste. Recomiendo investigar con esas razas y en las condiciones de climas secos y calientes ya que los tratamientos son complementos de un buen pasto. En Guanacaste cuando es la época seca con pastos muy fibrosos necesariamente se debe suplementar (como dicen los ganaderos con un gallito) con silo o una fórmula balanceada comercial, con algún subproducto de la finca (frutas, suero de leche), con alguna fuente energética de fácil adquisición (maíz, coquito de palma, semolina), con fuentes de nitrógeno como pollinaza y urea y con follajes de árboles (madero negro, guácimo) que permita subir la proteína y la digestibilidad del pasto muy seco. Con pastos secos tanto los implantes como los reconstituyentes no harán un buen trabajo.
