La rentabilidad en ganadería es la relación entre los ingresos generados por la venta de productos ganaderos y los costos incurridos en la producción. Para lograr una rentabilidad alta, es necesario maximizar los ingresos y controlar los costos. Para controlar los costos necesariamente tenemos que tener registros. En ganadería, los registros y los costos son aspectos clave para llevar una buena gestión del negocio, optimizar recursos y maximizar la rentabilidad. En ganadería, los registros y los costos son aspectos clave para llevar una buena gestión del negocio, optimizar recursos y maximizar la rentabilidad. A continuación, te explico brevemente los registros y los costos más comunes en este sector. Para conocer más sobre los registros y los costos más comunes en este sector lo haremos en una nota aparte. FACTORES QUE IMPACTAN LA RENTABILIDAD 1-PRECIO DE VENTA DE PRODUCTOS: Depende de la oferta y la demanda, además de la calidad de los productos. Es importante buscar mercados que paguen buenos precios por carne, leche u otros productos. 2- CONTROL DE COSTOS Otro aspecto difícil de controlar. Aún si llevamos buenos registros la inflación, insumos importados, comercialización cautiva (en manos de grandes empresarios privados) hacen que los costos varíen. Los costos operativos incluyen alimentación, cuidado de los animales, energía, mano de obra, etc. Minimizar estos costos sin comprometer la calidad es crucial. 3- DIVERSIFICACIÓN: Incorporar varias líneas de producción (carne, leche, cueros, lana, cría, desarrollo, engorde, doble propósito, agro turismo etc.) puede aumentar la rentabilidad. ESTATEGIAS PARA MEJORAR 1- MEJORAR LA ALIMENTACIÓN: Utilizar forrajes de buena calidad y suplementos alimenticios adecuados puede aumentar la tasa de crecimiento de los animales y reducir el tiempo de crianza. 2 REPRODUCCIÓN CONTROLADA: Implementar programas de reproducción que mejoren la genética del hato y aseguren que los animales tengan una mayor tasa de reproducción. 3- MANEJO DE PASTOREO ADECUADO: Un pastoreo rotacional bien planificado puede mejorar la salud del suelo y aumentar la productividad de los pastos, lo que reduce los costos de alimentación y sube la rentabilidad. No es lo mismo una carga animal de 1 animal x hectárea, que 2,5 o 3 animales por hectárea. 4-INVERSIONES EN TECNOLOGÍA: Utilizar herramientas de monitoreo como sensores o sistemas de gestión para hacer un seguimiento del ganado y optimizar los recursos. 5- USO DE PRÁCTICAS SOSTENIBLES: Mantener prácticas amigables con el medio ambiente puede mejorar la imagen del negocio y asegurar la producción a largo plazo, lo que a su vez influye en la rentabilidad.
La combinación de una gestión eficiente de los recursos, junto con un enfoque estratégico para reducir costos y maximizar ingresos, puede asegurar tanto la eficiencia como la rentabilidad en una explotación ganadera.
