El cultivo de mijo (Pennisetum glaucum) una nueva alternativa

Escuchando las noticias se ve como el gobierno trata de bajar el costo de los alimentos metiendo (ahora el pan) y sacando productos de la canasta básica. Todo eso son medidas paliativas que no llevan a nada mientras el gobierno no apoye el sector agropecuario como lo hacen otros países. Hoy vemos come el periódico El Mundo publica un artículo interesante sobre el mijo lo que me motiva a escribir sobre el tema. La ONU y Programa Mundial de Alimentos ha impulsado la cosecha del mijo entre los agricultores en la India, uno de los países en donde en sus áreas rurales abunda la pobreza. Pero acá en este bello país los encargados de baja la pobreza y del sector agropecuario siguen despreciando el agro y continuamos importando productos en vez de sembrarlos. Mientras esto suceda el pan los huevos, la leche etc. continuaran subiendo. Veamos otra alternativa para que el MAG se despierte y no es iniciativa mía sino de la prensa.

La alta tolerancia de la planta de mijo al calor (hasta 64 grados centígrados), la sequía y las inundaciones hacen que su cultivo sea una opción adecuada para los agricultores en una era de cambio climático y agotamiento de los recursos naturales. El mijo requiere menos agua que el arroz y el trigo, los dos alimentos básicos de la dieta india. Los mijos de temporada corta crecen fácilmente sin fertilizantes, esto los convierte en una opción más saludable y segura, tanto para el consumidor como para tierra donde se cosecha. El cultivo intercalado de mijo con otros cultivos también beneficia la calidad del suelo: ayudando a controlar la escorrentía del agua y a la conservación del suelo en áreas propensas a la erosión. Además de ser una rica fuente de nutrientes y un cultivo resistente al clima, el mijo puede diversificar el sistema alimentario, contribuir a resiliencia y la adaptación, y mejorar los medios de subsistencia de los pequeños agricultores, incluidas las mujeres, a nivel nacional y regional. En la India el mijo africano no solo cambió la fortuna de los Mohanta, que en actualidad cultivan también otros mijos como el suan (mijo pequeño) y el sorgo, que ahora forma parte de la dieta familiar. Desde mandia kakara pitha (una especie de panqueque) hasta mandia malt (una bebida saludable para comenzar el día), el tazón de nutrición de la familia también es parte del viaje hacia el éxito. Esto no sucederá en Costa Rica mientras los neoliberales continúen manejando y controlando el agro.

Los artículos de opinión aquí publicados no reflejan necesariamente la posición editorial de EL MUNDO. Cualquier persona interesada en publicar un artículo de opinión en este medio puede hacerlo, enviando el texto con nombre completo, foto en PDF de la cédula de identidad por ambos lados y número de teléfono al correo redaccion@elmundo.cr, o elmundocr@gmail.com.

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