San José, 10 nov (elmundo.cr) – Representantes de diversos gobiernos locales del país se reunieron en el segundo encuentro presencial del proyecto “Sistemas Agroalimentarios Urbanos”, con el objetivo de intercambiar estrategias para fomentar la producción sostenible, fortalecer la economía local y construir comunidades más resilientes.
La jornada, centrada en el papel de las municipalidades como agentes de cambio, tuvo como eje central la experiencia de la Municipalidad de Santa Ana, cantón que ha liderado durante la última década iniciativas pioneras en seguridad alimentaria y nutricional.
Durante el encuentro, los participantes visitaron el Centro Comunitario de Agricultura y Alimentación Consciente, un proyecto que transforma un antiguo botadero en un espacio integral de aprendizaje, producción sostenible, banco de semillas y formación en manipulación inocua de alimentos.
Raquel Hernández, jefa de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Municipalidad de Santa Ana, destacó la relevancia de estos espacios de intercambio: “Estos espacios les permiten conocer la experiencia que hemos desarrollado durante la última década, pero también intercambiar aprendizajes sobre las iniciativas que impulsan en sus propios territorios. Para nosotros siempre es un honor compartir nuestro trabajo y seguir aprendiendo de otras experiencias”.
La agenda incluyó además un recorrido por el Mercado de Abasto Solidario, que facilita circuitos cortos de comercialización para conectar a productores locales con consumidores, y el proyecto de reforestación Salitral, donde se integran el cultivo de pitahaya y jocote con la apicultura y la restauración ambiental.
Por su parte, Ronny Chacón, representante de la Oficina Agro de la Municipalidad de Pérez Zeledón, subrayó la importancia de la planificación estratégica observada en Santa Ana.
“Conocer y analizar este proceso nos llevó a reflexionar sobre el alcance de las acciones que podemos impulsar desde los gobiernos locales, destacando la importancia de la planificación estratégica como punto de partida para desarrollar iniciativas sostenibles”, afirmó.
Este intercambio forma parte del proyecto “Sistemas Agroalimentarios Urbanos”, una iniciativa del Programa de Cooperación Sur-Sur Brasil-FAO, liderada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Gobierno de Brasil, a través de la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC/MRE) y el Ministerio de Desarrollo y Asistencia Social, Familia y Lucha contra el Hambre (MDS).
El proyecto busca fortalecer las capacidades municipales para implementar políticas públicas que aseguren entornos alimentarios más saludables, inclusivos y sostenibles en los territorios.
