Alajuela, 15 abr (elmundo.cr) – El Ministerio de Salud giró una orden sanitaria al Matadero del Valle, ubicado en San Rafael de Alajuela, debido a deficiencias en el tratamiento de aguas residuales y el manejo de residuos.
La orden, MS- DRRSCN-DARSA2-OS-0068-2025, se emitió tras una inspección realizada el 3 de abril y una posterior evaluación del sistema de tratamiento de aguas residuales (STAR) y el manejo general de residuos.
“Se emitió la Orden Sanitaria (…) contra Matadero del Valle Sociedad Anónima, debido a las deficiencias identificadas en ambos procesos”, informó el Ministerio.
La orden exige a la empresa presentar un plan de manejo de olores, un levantamiento técnico del STAR y un plan de acciones correctivas con cronograma. Además, deben mantener los alrededores del establecimiento libres de residuos.
El Matadero del Valle tiene 10 días hábiles para entregar el plan de acciones correctivas y tres meses para su cumplimiento, a partir de la notificación.
El Ministerio advirtió que el incumplimiento de la orden puede resultar en denuncias penales, multas y otras sanciones administrativas. La orden se basa en la legislación ambiental y sanitaria nacional.
El Ministerio de Salud “reafirma su compromiso con la protección del medio ambiente y la salud de la población, velando porque todas las actividades productivas del país operen en cumplimiento de la normativa vigente”.
