San José, 26 may (elmundo.cr) – El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) descartó que la ceniza del volcán Turrialba contenga metales pesados, por lo que los vegetales y hortalizas que se cosechan en las faldas del volcán pueden consumirse con total normalidad.
Los últimos análisis de laboratorio hechos por el Ministerio de Salud no arrojaron presencia de materiales peligrosos para el consumo humano, aunque los expertos recordaron siempre la necesidad de lavar bien los alimentos con agua potable.
“Los análisis realizados en la Universidad de Costa Rica descartan por el momento la presencia de metales pesados en la ceniza del volcán Turrialba. Por lo tanto, la producción que se coseche en las zonas aledañas o afectadas, es inocua, y puede consumirse. La única recomendación es lavarlos con agua limpia, como de todas maneras es costumbre en nuestras casas”, dijo el Viceministro de Agricultura y Ganadería, Felipe Arguedas Gamboa.
El Ministerio de Salud por su parte, descartó que que el agua potable haya sido contaminada por la ceniza volcánica.
La más reciente erupción del volcán Turrialba lanzó ceniza hacia el sector de Cartago que en el que se cultivan hortalizas y vegetales.
De acuerdo con la Red Internacional de Salud bajo Riesgo Volcánico, los vegetales que crecen en campos cubiertos por ceniza son seguros para comer, luego de que son lavados con agua limpia.
