San José, 11 may (elmundo.cr) – La escena cafetera global se prepara para su momento más esperado, con protagonismo latinoamericano. El próximo 9 de mayo, en Bangkok (Tailandia), la barista brasileña Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva representará a América Latina en la Gran Final Global del DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2026, donde competirá por el título internacional frente a los mejores talentos de otras regiones del mundo.
La competencia se llevará a cabo en el marco del evento internacional World of Coffee Bangkok, en el Bangkok International Trade & Exhibition Centre (BITEC), reuniendo a los campeones regionales de América Latina, Asia Pacífico y la región de Medio Oriente, India y África (MISA).
Organizado por DaVinci Gourmet, marca del portafolio de Kerry, líder en nutrición sostenible, el campeonato forma parte de una iniciativa global orientada a impulsar el talento de los baristas y promover la evolución de la cultura del café a través de la innovación y la experimentación.
En esta etapa decisiva, cada finalista deberá presentar dos bebidas originales bajo el concepto de este año, “Espresso Your Flavour”: una bebida a base de espresso y una creación de autor. Las propuestas serán evaluadas en función del equilibrio de sabores, la creatividad, la técnica y la capacidad de transmitir una historia personal a través de cada preparación.
Los finalistas que competirán por el título global son:
- Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva (Brasil), representante de América Latina
- Çetin Alpay Başkan (Turquía), representante de la región MISA
- Hasting Ng (Hong Kong), representante de Asia Pacífico
Representando a América Latina, Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva, barista radicada en Río de Janeiro y miembro del equipo Coffee Five, llega a la final global tras destacarse en la etapa regional. Con seis años de experiencia en la industria, su trayectoria está marcada por la inspiración en los rituales familiares en torno al café y por un fuerte compromiso con el aprendizaje continuo, entendiendo la competencia como una plataforma de crecimiento profesional. Su participación refuerza la presencia de América Latina en la escena cafetera global, destacando el talento y la creatividad de la región en una de las competencias más relevantes de la industria.
La evaluación estará a cargo de un panel internacional de jueces con amplia experiencia en competencias de café, integrado por Mikael Jasin, campeón mundial de barismo 2024; Edward Choo, juez certificado del World Coffee Championships; Shanya “Kath” Taratikundech, fundadora de Promchim Coffee Academy y juez certificada; y Sarawut “Bank” Manngan, tricampeón nacional de latte art en Tailandia.
“El DaVinci Gourmet Barista Craft Championship refleja cómo la innovación y la creatividad impulsan la evolución de la cultura cafetera a nivel global. Como parte de Kerry, seguimos comprometidos con el desarrollo de soluciones e iniciativas que acompañen a los profesionales a lo largo de toda la cadena de valor, fomentando la expresión individual y el crecimiento de la comunidad de baristas”, afirma Eloise Dubuisson, General Manager, Food Service Brands, Kerry Asia Pacific, Middle East & Africa.
La final global marcará el cierre de la edición 2025/2026 del campeonato, destacando a una nueva generación de baristas que están redefiniendo el arte de las bebidas a nivel internacional.
Sobre DaVinci Gourmet
Presente en más de 60 países, DaVinci Gourmet es reconocida por inspirar a profesionales de bebidas y postres con productos que equilibran sabor, textura y rendimiento. La marca forma parte del portafolio global de Kerry, líder mundial en nutrición sostenible e innovación para la industria de alimentos y bebidas.
Para más información sobre el DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2025/26, visite el sitio oficial del concurso y las redes sociales de DaVinci Gourmet.
Sobre Kerry
Kerry es líder mundial en nutrición sostenible para los mercados de alimentos, bebidas y farmacéuticos. Son 30 años de transformaciones y crecimiento en América Latina, en una trayectoria de éxito que continúa evolucionando. Innovamos junto a nuestros clientes para crear productos de excelente sabor, con nutrición y funcionalidad mejoradas, al mismo tiempo que garantizamos un mejor impacto para el planeta.
Nuestras principales percepciones del consumidor, un equipo global de I+D+A con más de 1.100 científicos en alimentos y una amplia presencia internacional nos permiten resolver los desafíos más complejos de nuestros clientes con soluciones diferenciadas. En Kerry, estamos motivados por ser el socio más valioso de nuestros clientes, creando un mundo de nutrición sostenible, y alcanzaremos a más de dos mil millones de consumidores con soluciones de nutrición sostenible para 2030.
