San José, 14 dic (elmundo.cr) – El próximo sábado 15 de diciembre, en Feria Verde Aranjuez será el lanzamiento oficial del Sello Verde, una innovadora marca de garantía para productos diferenciados, saludables, y producidos artesanalmente por pequeñas y medianas empresas.
El Sello Verde es un distintivo único que por primera vez en Costa Rica reconoce y valoriza los esfuerzos de productores y procesadores de alimentos por ofrecer productos deliciosos que generan salud y bienestar.
Para Patricio Courbis, presidente de la Asociación Amantes de lo Orgánico (AAMOR) este distintivo es un sistema de garantía sin precedentes a nivel nacional, enfocado en factores clave como la protección del medio ambiente, la salud de los suelos, la economía solidaria, los encadenamientos productivos, el comercio justo y la búsqueda de lo orgánico.
Este sistema participativo de garantía es un proyecto financiado por la Iniciativa de Desarrollo de Ideas para Negocios y Aceleración de las Mipymes Centroamericanas (Dinamica), establecida por el Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE).
La Feria Verde de Aranjuéz del próximo sábado 15 de diciembre será el escenario para el lanzamiento y entrega de los primeros Sellos Verdes. Los galardonados en esta ocasión son las empresas Nunu Foods, Tierra Viva, Gourmet del Bosque y Tierra Gourmet.
Ileana Méndez, propietaria de Tierra Viva manifestó que este distintivo les motiva para reforzar los valores de transparencia y calidad de este emprendimiento familiar que tiene como fin el bienestar de sus clientes, colaboradores y del planeta con un enfoque agroecológico, social y de comercio justo.
De esta forma AAMOR ofrece una marca que asegura que los productos agrícolas, pecuarios y procesados cumplen con procesos transparentes, en armonía con el ambiente e inclusivos, entre otros valores que guían las acciones del Sello Verde.
Iván Muñóz, director ejecutivo de AAMOR agregó que la marca colectiva Sello Verde representa un esfuerzo por aumentar las líneas de trabajo de la asociación y sus emprendimientos comerciales sostenibles y solidarios.
“A futuro se espera posicionar el Sello Verde en el mercado nacional para que oferentes y disfrutadores tengan más oportunidades para comercializar los productos en nichos diferenciados”, mencionó.
Este proyecto contó con la colaboración de las escuelas de Diseño Industrial y Ciencias Sociales del Instituto Tecnológico de Costa Rica.
