San José, 13 ago (elmundo.cr) – A todos nos pasa: a media tarde, sin previo aviso, llega el antojo de algo dulce. Puede venir acompañado de ansiedad, cansancio o simplemente de esas ganas de darse un pequeño gusto.
En el marco del Día del Nutricionista en Latinoamérica, nos preguntamos: ¿qué hacen las especialistas cuando sienten ese impulso? Conversamos con varias de ellas y nos revelaron sus trucos prácticos, deliciosos y equilibrados para disfrutar lo dulce… sin descuidar la salud.
Aquí están sus mejores tips para manejar los antojos de forma saludable:
1. Fabiana Cremer García, nutricionista y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife
“Primero, trato de hidratarme y tomar algo caliente, como un té, un café o aloe con té. Creo que muchas veces el antojo por lo dulce tiene un trasfondo emocional, y una bebida caliente calma, ayuda a reconectarse y a entender qué es lo que realmente está haciendo falta.
Después, preparo un postre proteico con claras y proteína en polvo, al horno o en sartén, tipo panqueque dulce. Otra opción rápida que me encanta es yogurt griego con un poco de quinoa por encima. Y cuando estoy con poco tiempo, voy directo a una barra o un batido proteico, que me sacian y me dejan feliz.El truco está en tener siempre los ingredientes adecuados en casa o llevar algo en la cartera para no caer en tentaciones cuando aparece el hambre o el antojo”.
2. Ana Cristina Gutiérrez, nutricionista y magíster en Nutrición, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife
“Como soy una persona activa, enfrento lo dulce con moderación y con sentido. A veces, compartir un pedazo de torta con mi mamá o un chocolate amargo con mi pareja forma parte de mi ritual de bienestar. Creo que todo es posible con equilibrio.
Comer debería ser un acto que combine nutrición, emoción y placer. El secreto está en moverse, estar informada y no vivir en extremos. Se puede comer con alegría — sin culpa”.
3. Clara Lucía Valderrama, nutricionista dietista e integrante del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife
“Cuando tengo ganas de algo dulce, como una fruta. Es dulce de forma natural y además tiene fibra, lo que me ayuda a sentir saciedad. Otra estrategia es preparar un batido proteico, que además de ser nutritivo, baja las oportunidades de terminar comiendo algo lleno de azúcar y sin valor nutricional”.
4. Talía Pinto, nutricionista y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife
“Mis opciones favoritas son yogurt griego sin azúcar con frutas (casi siempre arándanos) o kéfir. A veces también elijo un pudín de chía con yogurt natural o un panqueque proteico de avena. Estos snacks me llenan y evitan que recurra a calorías vacías. La clave es planear: tener los ingredientes a mano y, cuando aparezca el antojo, solo mezclar y disfrutar tu dulce saludable”.
5. Sari Rivera, nutricionista, máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte e integrante del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife
“Primero me pregunto si es hambre real o emocional. Si es hambre real, busco alternativas saludables como yogurt griego, muffins o chocolate negro. Uso mucho el Nutri Muffin de Herbalife porque es nutritivo y fácil de preparar. Esta estrategia funciona porque le doy a mi cuerpo lo que necesita sin privarme de algo dulce. Es importante escuchar al cuerpo”. Cuidar los antojos no significa decir “no” a todo, sino aprender a decidir con inteligencia, la OMS recomienda que adultos y niños reduzcan su ingesta diaria de azúcares libres a menos del 10 % de su energía total, y señala que una reducción adicional, por debajo del 5 % o unos 25 gramos (6 cucharaditas) al día, puede aportar beneficios extra para la salud, porque cada elección que hacemos frente a un antojo es también una elección para nuestra salud futura.
