¿Qué es el aforo? ¿Y para qué sirve? Se hace para manejar el pasto para alimentar al ganado en pastoreo (bovino, bufalino, caprino, ovino, equino, etc.) y consiste en medir o cuantificar la cantidad de pasto o forraje que un determinado terreno puede producir para este fin. En pastoreo rotacional sirve para calcular carga animal máxima estimada de ese potrero, y en instancias posteriores, se podrá calcular el número y tamaño de los potreros requeridos para un óptimo manejo del pastoreo en cuanto a los tiempos mínimos y máximos de ocupación y de reposo por potrero, para así garantizar que el pasto sea perdurable en el tiempo, y, por ende, sostenible y sustentable. El ganadero que no ponga en práctica esto estará trabajando a ciegas. Esto por lo general ocurre cuando se está manejando un mayor número de unidades animales (que acabarían rápidamente con la biomasa disponible ya que esta no es suficiente) en un número de hectáreas y potreros con tamaños que no serían los más apropiados. O por el contrario el productor tendría una cantidad excesiva de forraje en potreros de tamaños inmensos (más de 10 hectáreas), y las unidades animales que posee no son las suficientes para consumirlo tendría un excedente forrajero en sus potreros y si el pasto no se consume se lignificara, además de esto perderá su valor nutricional y tendría que pensar en cómo solucionar esto, lo cual no es rentable, mucho menos sostenible y definitivamente no sería recomendable esta actividad a largo plazo. El aforo da como resultado entonces, debe arrojar como resultado de la medición la cantidad total expresada en kilos de pasto. Es decir, la cantidad total de biomasa forrajera que se produce en un área determinada de terrenos para pastorear al ganado. En artículos anteriores se explicó cómo, se hace el aforo y los cálculos para pastoreo. En este nos centraremos en un ejemplo para pasto de corte.
EJEMPLO
En una finca de Guanacaste el ganadero necesita saber si con los recursos que tiene puede alimentar 20 vacas con 18 terneros, 18 novillas y 1 toro. Con un pasto de corte sin riego de la variedad Cuba 22. Cuantos cortes puede hacer y el tiempo entre corte y corte. Para eso contrata un Ingeniero zootecnista.
DATOS A UTILIZAR Y ANALIZAR
1,5 hectáreas de pasto, 180 días de lluvia (6 meses)
Los cortes se hacen cada 40 días y el número de cortes salen de dividir los 180 días entre 40 (180/40) igual a 4,5 cortes. El consumo de materia seca es de 2 kilos multiplicado por el peso vivo.
VACAS pesan 480 kilos y consumen al día 2 % de su peso vivo (480 x 0,02 igual a 9,6 kilos de forraje verde
TERNEROS pesan 120 kilos y consumen (120 x 0,02i igual a 2,4 kilos de forraje verde
NOVILLAS pesan 380 kilos y consumen (380 x 0,02 igual a 7,6 kilos de psto verde
TORO pesa 750 kilos y consume (750 x 0,02 igual a 15 kilos de pasto verde
Consumo diario del hato (20 x 9,6 igual a 192 kilos) + (18 x 2,4 igual a 43,2 kilos)
+(18 X 7,6 igual a 136 8) + (1 x 5 igual a 15 kilos) igual a 287 kilos de forraje verde
EL aforo del pasto luego del muestreó dio 3,5 kilos de pasto verde por metro cuadrado. La materia seca del pasto es 25 %, entonces la materia seca del metro cuadrado es 3,5 x 0,25 igual a 0,875 kilos. El pasto tiene un aprovechamiento del 90% o sea se pierde un 10%
Los 287 kilos de pasto verde son (287 x 0,25 igual a 71,75 kilos de materia seca al día
El consumo en los 180 días es de (180 x 71,75 igual a 12915 kilos de materia seca.
Las 1,5 hectáreas producen 0,875 kilos menos el 10% igual a 0,787 kilos por metro cuadrado en 10000 metros tengo disponibles 11805 kilos de materia seca (1,5 Ha x 0,787 kg x 10000 metros)
La producción neta (PN) sería igual kilos x m2 x % de aprovechamiento x número de cortes x número de hectáreas x 10000
PN (0,787 x 0,9 x 4,5 x 1,5 x 1000) igual a) igual 47810,25 kilos de materia seca lo que produce la hectárea y media
El consumo calculado antes es de 12805 kilos, luego consumo neto menos el consumo del hato, si es positivo hay excedente si es negativo hay déficit
47810,25 dividido entre 11805 igual a 4,05 hay suficiente para alimentar el hato. CASO NEGATIVO
Supongamos que la división del consumo neto entre el consumo del hato es negativa en -10000 kilos, entonces el ganadero necesita saber cuantas hectáreas más de pasto de corte necesita para cubrir el déficit de los 10000 kilos
FÓRMULA
10000 kg ÷ 0.787 kg = 12706,48 m2 ÷ 10,000 m2 (1ha) = 1,27 hectáreas (se elimina los kilos en los 10000 y 0,787 quedando M2 y al dividir entre los 10000 metros 2 que tiene una hectárea nos da 1,27 hectáreas para cubrir el déficit
