Va dirigido a pequeños productores que no tienen acceso a concentrados o fórmulas que no tienen pellets. 1. ALIMENTOS NATURALES Y LOCALES VERDURAS Y VEGETALES Hojas de yuca, chicasquil, lechuga, col, alfalfa, morera, espinaca (con moderación): Buenas fuentes de fibra y nutrientes, residuos de cocina vegetales (sin sal ni grasa): peladuras de frutas, hojas verdes, cáscaras. 2- FRUTAS (USAR CON MODERACIÓN) Papaya, plátano,sandía: buenas para complementar, especialmente en juveniles. 3. ALGAS Y PLANTAS ACUÁTICAS Lemna (lenteja de agua) Lemma minor , azolla Arthorospira platensis o Arthorospira máxima (alga espirulina casera) : muy ricas en proteína. Pueden cultivarse fácilmente y usarse como suplemento o alimento base. 4- RESIDUOS AGRÍCOLAS puntilla de arroz, maíz molido, afrecho de trigo o de arroz: sirven como base energética. Deben ser molidos o cocidos para facilitar digestión. FUENTES DE PROTEÍNA ALTERNATIVAS Harina de soya (tostada), harina de maní, de maíz, de pescado seco (si hay acceso). Puedes combinarlas con fuentes de energía como el arroz o yuca cocida. Lombriz roja californiana Se pueden criar en casa con poco esfuerzo, mosca soldado soldado negra, grillos, termitas altísimas en proteína. Harina de soya (tostada), harina de maní, de maíz, de pescado seco (si hay acceso).
Formulación de alimento casero (mezclas)
Ejemplo simple de alimento casero balanceado (proporciones aproximadas):
| Ingrediente | Porcentaje |
| Harina de maíz | 30% |
| Harina de soya o maní | 25% |
| Salvado de arroz/trigo | 20% |
| Harina de pescado o lombriz | 15% |
| Vegetales molidos | 10% |
Puedes amasar con agua, cocinar y secar en forma de bolitas o masas que floten.
Concentrado para tilapia (juveniles o en engorde)
| INGREDIENTE | CANTIDAD EN KILOS | FUNCIÓN PRINCIPAL |
| Maíz molido | 30 | Fuente de energía (carbohidratos) |
| Puntilla de arroz | 25 | Energía y fibra |
| Harina de soya | 25 | Fuente principal de proteína |
| Coquito de palma | 15 | Energía y algo de proteína |
| Premezcla vitamínico- mineral | 2 | Micronutrientes esenciales |
| Sal común | 0,2 | Minerales y sazón |
| Aglutinante | 2,8 | Compactación del alimento |
Consejos clave
Evita alimentos con sal, condimentos, grasa o moho.
Controla las raciones: no sobrealimentes para evitar contaminación del agua. Observa el crecimiento: si los peces crecen lento, ajusta la proteína.
Puedes complementar el alimento con ensilado de pescado, si tienes residuos pesqueros.
Ajusta la cantidad de comida cada 15 días según el crecimiento de los peces.
Cuando el alimento para tilapia es harinoso y no está peletizado, tiende a disolverse o dispersarse rápidamente en el agua, lo que genera desperdicio, contaminación del agua y menor aprovechamiento por parte de los peces. Como los pequeños piscicultores no tienen acceso a alimento con pellets y el que fabrican es harinoso tienen que usar aglutinantes
Uso de aglutinantes (pegantes naturales o industriales)
Algunas soluciones prácticas para mejorar la estabilidad en agua del alimento harinoso. Agrega un aglutinante para compactar el alimento y hacer que resista más en el agua. Algunas opciones se ven en el siguiente cuadro.
| AGLUTINANTE | DOSIFICACIÓN | OBSERVACIONES |
| Melaza (de caña) | 2-5 % | Dulce, atrae a los peces. Mezclar con agua tibia antes |
| Fécula de yuca / almidón | 3-8 % | Forma una masa firme al cocinarse. Hervir si es posible. |
| Harina de trigo | 5-10 % | Excelente aglutinante si está disponible. |
| Gelatina sin sabor | 1-2 % | Costosa, pero muy efectiva |
| CMC
(carboximetilcelulosa) |
0,5-1 % | Aglutinante comercial, usado en acuicultura. |
Conclusión
Avances tecnológicos impulsan la acuicultura en el mundo, mientras Costa Rica pierde oportunidades. En los últimos años, los avances tecnológicos y la difusión de conocimientos derivados de la investigación acuícola han favorecido el desarrollo de la acuicultura a nivel global. Cada vez más productores se suman a esta actividad gracias a las mejoras en los procesos y al acceso a información especializada. En muchos países, el cultivo de peces se ha consolidado como una actividad reconocida, especialmente en las regiones costeras. La superficie dedicada a esta práctica ha crecido de manera constante, apoyada por políticas gubernamentales que facilitan el acceso al crédito, fortalecen los servicios de extensión técnica y promueven la participación de nuevos emprendedores, incluso aquellos sin experiencia previa en el sector. Además del cultivo en estanques de agua dulce, los sistemas mixtos y el uso de métodos intensivos y semi intensivos han cobrado relevancia. Estos permiten aumentar el rendimiento mediante el uso de alimento suplementario formulado y balanceado, lo que compensa la alta densidad de peces y garantiza su adecuada nutrición. Sin embargo, en contraste con esta tendencia mundial, Costa Rica Centroamérica enfrenta una realidad diferente. La falta de apoyo gubernamental ha limitado el aprovechamiento de los ricos recursos marinos y de agua dulce disponibles en la región. Esta situación representa una oportunidad desaprovechada para mejorar las condiciones socioeconómicas de las poblaciones costeras, muchas de las cuales viven en condiciones de pobreza. Expertos señalan que, con mayor inversión, asistencia técnica y políticas públicas sólidas, la acuicultura podría convertirse en un motor de desarrollo sostenible para estas comunidades.
