San José, 18 jul (elmundo.cr)- El vicepresidente de la República, Marvin Rodríguez visitó la zona de Pejibaye para participar en la graduación de un grupo de 35 personas productoras, en su mayoría mujeres, que utilizan el pejibaye y el plátano como sus herramientas para generar empleos en la zona.
Los fabricantes, miembros de la Asociación de Productores Agroindustriales de la Zona Sur del Reventazón (Aproasur), recibieron certificados de Buenas Prácticas Agrícolas del Ministerio de Agricultura y Ganadería y de entrenamiento del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
El vicepresidente Rodríguez, expresó: “Esto que ustedes hacen es precisamente la base de la economía social solidaria: unir sus esfuerzos y conocimientos para generar nuevas oportunidades de empleo. Estas certificaciones que hoy reciben es una muestra del compromiso que tienen con la comunidad y sus familias”.
La Aproasur utiliza el plátano y el pejibaye para generar productos comestibles, con plátano elaboran snacks y con pejibaye pan, harina, salsa, rompope, dulces, entre otros. Además, de la mano de Procomer, han incursionado en la exportación de los productos.
Este se convierte en el segundo proyecto al que el Consejo Presidencial de Economía Social Solidaria (CPESS) va a dar seguimiento y apoyo. Actualmente, cuentan con 110 productores organizados y su objetivo será impactar significativamente a las familias y propiciar la reconversión productiva de esta región.
