San José, 26 feb (elmundo.cr) – La Universidad Estatal a Distancia (UNED) lidera un proyecto innovador que utiliza un prototipo de biorreactor para convertir residuos de piña en biofertilizantes sostenibles, ofreciendo una solución para reducir el uso de agroquímicos en comunidades rurales de Costa Rica.
La producción de piña en Costa Rica genera anualmente más de cuatro millones de toneladas de residuos, principalmente hojas y tallos, que tardan hasta 13 meses en descomponerse.
Estos desechos, al no ser aprovechados, contaminan suelos y aguas, propician la proliferación de insectos y afectan la salud pública, además de agravar el impacto ambiental y social debido al uso intensivo de pesticidas.
El biorreactor, diseñado bajo principios de fermentación en estado sólido, “garantiza aireación homogénea, evita la compactación del sustrato y permite un crecimiento uniforme del hongo Trichoderma spp.”, según explicaron los investigadores. Este sistema de bajo costo es viable para comunidades rurales sin necesidad de automatización industrial.
El investigador Franklin Orellana García resaltó que “este desarrollo representa una alternativa de bioeconomía circular que impulsa la producción local de biofertilizantes, reduce costos agrícolas y promueve la valorización de residuos agroindustriales”.
La iniciativa, que cuenta con el apoyo de la Universidad Nacional (UNA) y la Municipalidad de Pérez Zeledón, ya ha sido presentada en comunidades de Pérez Zeledón y Buenos Aires de Puntarenas.
El objetivo es fortalecer el desarrollo local y diversificar la economía en zonas dependientes de la producción de piña.
