San José, 11 sep (elmundo.cr) – Fomentar la investigación para llevar conocimiento al productor ganadero es uno de los objetivos de los convenios que mantiene la Corporación Ganadera (Corfoga) con la Facultad de Ciencias Agroalimentarias de la Universidad de Costa Rica (UCR).
Para el sector productivo ganadero es importante la investigación generada desde la academia, en este caso desde la UCR, toda vez que las contar con buenas prácticas y técnicas adecuadas de producción favorece una mayor rentabilidad en las fincas ganaderas, afirmó el director ejecutivo de Corfoga, Luis Diego Obando.
En una actividad celebrada en la Estación Experimental Alfredo Volio Mata de la UCR, Enrique Montealegre decano de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias destacó la relación de trabajo y la vinculación que mantienen con Corfoga para beneficio del sector ganadero y de la sociedad en general.
La Escuela de Economía Agrícola, por ejemplo, va a desarrollar una evaluación sobre el mercado europeo para la carne nacional. “La Comunidad Europea está enfocada en el mercado de países que tienen una producción sostenible, Costa Rica y su ganadería tienen la ventaja de contar con la NAMA Ganadería y Corfoga trabajando en sostenibilidad, los productores son cada vez más sostenibles, eso lo que quiere decir es que tenemos mucho potencial en el mercado de Europa para nuestra carne”, señaló el Decano.
El rector de la UCR, Gustavo Gutiérrez Espeleta, señaló por su parte que la alianza entre la academia y Corfoga tiene mucho potencial. “Generar conocimiento y que los productores ganaderos reciban los beneficios de la aplicación de ese conocimiento producto de la investigación, es fundamental para el país”, añadió.
En la coyuntura actual mundial y nacional, establecer enlaces que permitan trabajo conjunto para el alcance de objetivos de interés común se vuelve una necesidad imperante.
La UCR tiene a disposición de la sociedad costarricense la generación y transmisión del conocimiento y el trabajo de sus poblaciones docente, estudiantil y administrativa por medio de este tipo de convenios.
Luis Diego Obando, director ejecutivo, comentó por su parte que desde la Corporación Ganadera se ha promovido vínculos con la academia para generar investigación, capacitación y transferencia de tecnología.
La investigación genera conocimiento e información, aspectos fundamentales para que el productor ganadero pueda seguir desarrollando su actividad, con bovinos de mejor calidad y con una mayor rentabilidad económica.
