San José, 23 oct (elmundo.cr)-Según datos del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) los costarricenses consumen en promedio 4,16 veces más arroz que frijoles negros.
Esto se ve reflejado en los 148 gramos diarios de arroz consumido, contra los 32 gramos de frijoles al día. Al año, un costarricense promedio consumirá 53 kilos de arroz en contraposición de 11,5 kilos de frijoles en un mismo período.
De acuerdo a los precios establecido por el MEIC en la canasta básica, el arroz es el producto más barato, conseguido a un costo de ₡0,62 céntimo el gramo, contra el ₡1,01 de los frijoles.
Desde el pasado 8 de junio, los consumidores del grano tan preciado entre los ticos pagan ₡52 menos en el precio del arroz empacado en bolsa de 2 kilos, calidad 80/20, como parte de la política de Estado de Seguridad Alimentaria (producción y acceso real de alimentos para toda la población) y del apoyo a la producción de arroz y otros productos, sensibles, que forman parte esencial de la canasta básica nutricional de los costarricenses.
Para ejemplificar la situación anterio, en temas de precios, la bolsa de 2 kilos de arroz, que se vende en el mercado, bajó de ₡1.314 a ₡1.262 y desde hace 48 meses el precio del cereal viene a la baja, además de ser el alimento básico más barato en el precio por gramo, utilizado en el tradicional “casado”, junto a los frijoles negros (₡1,01), los huevos (₡1.99) y bistec de res (₡4.35), entre otros.
