San José, 08 abr (elmundo.cr) – El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) ha levantado la restricción para la extracción y comercialización de moluscos bivalvos en la franja costera de Puntarenas, entre las desembocaduras de los ríos Barranca y Jesús María.
La medida, efectiva a partir de este lunes 6 de abril, fue comunicada mediante la Resolución N.º SENASA-DG-R-009-2026.
La decisión se basa en los resultados de los análisis realizados por el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios (LANASEVE) de SENASA. “Los análisis realizados a las muestras de tejido de moluscos bivalvos, recolectadas en Mata de Limón, Puntarenas, no se detectaron niveles cuantificables de toxinas de tipo paralizante”, explicó Olivet Cruz, director de Inocuidad de Alimentos.
La restricción original se había establecido el 25 de diciembre de 2025, como medida preventiva ante la presencia de toxinas asociadas a la marea roja. El objetivo principal era proteger la salud pública y asegurar la inocuidad de los productos marinos.
Senasa actuó conforme al procedimiento establecido por la Comisión para la Vigilancia Epidemiológica para la Marea Roja en Costa Rica. Tras cumplir con los criterios técnicos requeridos, se determinó el levantamiento de la restricción.
Además, Senasa ya había levantado la restricción sanitaria el 4 de enero para la granja ostrícola Ostra Rica, ubicada en Punta Cuchillo, y para los sitios de extracción de moluscos bivalvos entre Playa Blanca y Punta Curú.
Senasa mantendrá la vigilancia epidemiológica y el monitoreo constante en las zonas costeras del país. El objetivo es garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores.
