San José, 15 oct (elmundo.cr) – El diputado de Liberación Nacional, Salvador Padilla, presentó este miércoles el proyecto de “Ley de Salud Nutricional para el Bienestar Nacional”, expediente 25.838, con el objetivo de fomentar estilos de vida saludables y combatir el sobrepeso y la obesidad desde la etapa escolar.
La propuesta, que cuenta con el respaldo de las legisladoras Janice Sandí y Karol Matamoros, plantea la incorporación de contenidos de educación alimentaria y nutricional dentro de los programas de estudio nacionales.
“Debemos fortalecer la educación nutricional desde las aulas para que los estudiantes cuenten con herramientas que les permitan tomar decisiones informadas sobre su alimentación y prevenir enfermedades”, afirmó Padilla durante la presentación de la iniciativa.
El proyecto establece una coordinación directa entre el Ministerio de Educación Pública (MEP) y el Ministerio de Salud para promover la alimentación equilibrada, la hidratación adecuada y la actividad física regular en los centros educativos.
Asimismo, la normativa propone implementar mecanismos de seguimiento del estado nutricional de los alumnos. El texto garantiza que este proceso se realizará bajo estrictos protocolos de protección de datos personales y respeto a la dignidad del estudiantado, en cumplimiento con la Ley N.º 8968.
Para asegurar la rendición de cuentas, la iniciativa contempla la creación de indicadores de evaluación y la obligación de que el MEP publique informes semestrales sobre los avances alcanzados. Con esto, se busca transformar los centros educativos en espacios clave para la prevención de enfermedades asociadas a una mala nutrición.
La presentación del proyecto se realizó en el marco de un foro especializado que contó con la participación del diputado Padilla, las legisladoras Matamoros y Sandí, así como los doctores Verónica Bellido y Stif Mathieu.
