Cartago, 02 dic (elmundo.cr) – Productores de Cartago celebraron este domingo 30 de noviembre en el Campo Ayala, un evento donde mostraron a los costarricenses su trabajo, tecnologías y técnicas de cultivo, con el objetivo de acercar al consumidor al lado humano de la agricultura y garantizar productos de calidad nutricional.
El evento contó con la participación de diversas organizaciones y representantes del sector agrícola, incluyendo tractoristas, caballistas y boyeros, quienes forman parte del tejido productivo de la zona.
Martín González, productor de papa y organizador del evento, resaltó la importancia de que el consumidor conozca cómo los agricultores han avanzado, sin apoyo gubernamental, y cómo el agro se ha convertido en un motor clave de la economía y un pilar para la alimentación de los costarricenses.
Durante la actividad, se abordaron temas como la crisis del sector y la competencia desleal por importaciones, particularmente en el caso de los productores de tomate. Israel Chávez, productor de tomate de Alajuela, expresó su preocupación por la importación de tomates de México y Estados Unidos, sin las regulaciones técnicas necesarias, lo que genera incertidumbre sobre la calidad y el precio final al consumidor.
Roxanna Salazar, directora de AMBIO, hizo un llamado a defender los derechos de los consumidores, destacando la preocupación del agro por la salud, la seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria.
Renzo Céspédes, especialista en Comercio Internacional, advirtió sobre el impacto del oligopolio de los importadores en el consumidor final, quien podría verse obligado a adquirir productos de menor calidad a precios más altos.
El evento también incluyó la donación de productos a dos albergues de adultos mayores de la provincia, demostrando el compromiso social del sector agrícola. El Campo Ayala se convirtió en un espacio de celebración, intercambio de conocimientos y apoyo a la producción nacional, con charlas de especialistas, bailes típicos y demostración de productos.
