San José, 30 jun (elmundo.cr) – Los avances efectuados en el proceso de elaboración del Plan Nacional para la Seguridad Alimentaria, la Nutrición y la Erradicación del Hambre 2025, fueron presentados hoy, dicho proceso ha contado con la participación de más de cincuenta y seis instituciones públicas.
Octavio Ramírez, Oficial a Cargo de FAO en Costa Rica, comentó que “el trabajo articulado y coordinado con un enfoque común en materia de seguridad alimentaria y nutricional, ya es un logro significativo, que dice que vamos por buen camino”.
El proceso de elaboración del Plan Nacional contó con la participación del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, la coordinación institucional de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), y la cooperación técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
“El principal objetivo de este encuentro es seguir generando un espacio de diálogo y coordinación que favorezca la implementación de las acciones del Plan SAN de la CELAC 2025 en el plano nacional”, agregó Ramírez.
En la actividad se trabajó en la construcción y revisión de la matriz operativa del plan, que propone integrar todas las acciones que realizan las instituciones involucradas, cuya misión o mandato incorpora aspectos relacionados con el tema de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
El Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2025 o Plan SAN CELAC, promueve iniciativas que fortalecen la seguridad alimentaria e incentivan el desarrollo social y económico que permite beneficiar los intereses de las poblaciones más vulnerables. Este Plan se aprobó en la III Cumbre de la CELAC, celebrada en Costa Rica en enero de 2015.
Por su parte Carolina Fernández, de la Coordinación Nacional CELAC, del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, mencionó que “desde la Cancillería reconocemos la complejidad de la tarea que se está realizando, justo por la complejidad misma del tema de seguridad alimentaria y nutricional, en términos de componentes, actores y la necesidad de que el Plan resulte lo más integral posible”.
Desde la perspectiva de la CELAC, la SAN va más allá del énfasis en los componentes que la integran, incluyendo aspectos como el mercado laboral, los medios de vida de la población, la pérdida y desperdicio de alimentos, el contexto de la agricultura familiar, la legislación, políticas públicas, el comercio de alimentos investigación y transferencia de tecnología entre otros.
En este taller, se logró avanzar en el proceso de validación y estructuración del Plan Nacional SAN CELAC, reafirmando el compromiso de Costa Rica para la consecución del último objetivo: que cada persona en nuestro país tenga acceso oportuno y sostenible a los alimentos que necesita.
