Colombia, 11 jul(elmundo.cr)El Foro Mundial de Productores de Café, el primero de su tipo, es una iniciativa conjunta de asociaciones de productores de café, se dieron cita en Colombia. Con figuras de talla internacional y representantes de toda la cadena de valor del “grano de oro” que reunirá a 900 asistentes de más de 40 países, teniendo a los caficultores como protagonistas.
La cadena de café, desde el cafetal hasta la taza, enfrenta hoy grandes desafíos como la sostenibilidad económica, las consecuencias del cambio climático y el mantenimiento de la calidad y trazabilidad para un consumidor cada día más informado y exigente. Este foro analizará a fondo esos retos para todos los actores del mundo cafetero que inició hoy y finaliza mañana miércoles.
Pocas veces, desde el fin del pacto mundial de cuotas entre países productores y consumidores en el año 1989, cuando el mercado cafetero se liberalizó, se habían dado cita en un solo lugar tantos representantes de todos los eslabones de la cadena de valor del café con el fin de debatir y plantear medidas que contribuyan a la sostenibilidad de la industria, empezando por un mejor ingreso para los productores, el eslabón más débil.
De los 200 mil millones de dólares que genera cada año la industria global del café, los productores reciben menos del 10%, advirtió el Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Roberto Vélez, lo que hace necesario reflexionar sobre la sostenibilidad de la industria bajo un enfoque de corresponsabilidad de todos los actores de la cadena.
Ante la gran respuesta a la convocatoria del Foro y la gran expectativa que ha generado, el evento será transmitido en tiempo real en cuatro idiomas para facilitar el acceso al más amplio público.
Figuras mundiales claves en materia de sostenibilidad y de la industria global del café se darán cita en este encuentro. El expresidente Bill Clinton, cuya destacada labor en la lucha contra la pobreza y la promoción del desarrollo económico y social se extiende a diversos continentes, sobre todo en zonas rurales, participará en un panel con el Presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, sobre “Sostenibilidad Económica y Desarrollo Rural para promover la Estabilidad Global y la Democracia”.
El reconocido experto y líder mundial en desarrollo sostenible Jeffrey Sachs será el orador principal en la ceremonia de apertura. Profesor de economía, asesor principal de la ONU, autor éxito en ventas y columnista, el Profesor Sachs es director del Centro para el Desarrollo Sostenible (de la Universidad de Columbia) y de la Red de Soluciones para el Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.
Junto al presidente Luis Guillermo Solís estará su homólogo de Honduras, Juan Orlando Hernández; el Vicepresidente de El Salvador, Óscar Ortiz; el Director Ejecutivo de la Organización Internacional del Café (OIC), José Sette y el Gerente General de la FNC, organización anfitriona, que también participará en la ceremonia inaugural, junto con representantes de productores de África, Asia y América Latina.
Otras figuras de talla internacional invitadas al Foro como moderadores o conferencistas son Ric Rhinehart, director ejecutivo de la Asociación de Cafés Especiales (SCA); Fred Kawuma, secretario general de la Organización Interafricana del Café (IACO); Silas Brasileiro, presidente ejecutivo del Consejo Nacional de Café (CNC) de Brasil, y Annette Pensel, directora ejecutiva de la Plataforma Global del Café, entre otros, además de representantes de multinacionales como Starbucks (Chris von Zastrow), Nestlé (Marcelo Burity) e Illycaffè (Andrea Illy).
Durante el Foro, los asistentes tendrán la posibilidad de catar cafés procedentes de todos los países productores asistentes. Adicionalmente, se organizó un viaje de dos días a la zona cafetalera central colombiana.
