Cartago, 06 abr (elmundo.cr) – El Instituto de Desarrollo Rural (Inder) formalizó la entrega de equipo industrial a la planta de lácteos de la Asociación de Productores de Peralta (ADAPP) en Turrialba, Cartago, durante la gira presidencial de este lunes.
La inversión, que supera los ₡56 millones, tiene como objetivo fortalecer el desarrollo productivo y la competitividad de la comunidad rural, beneficiando directamente a 144 personas.
El proyecto se enmarca en las acciones estratégicas del Inder para promover el desarrollo de agronegocios, facilitando su integración en cadenas de valor y el acceso a nuevos mercados. La modernización de la planta permitirá optimizar procesos, reducir costos y mejorar la eficiencia operativa, factores clave para mantener la competitividad en el mercado.
Actualmente, la planta procesa alrededor de 27,000 litros de leche por semana, lo que demuestra su importancia en la economía local.
Anteriormente, la organización enfrentaba limitaciones debido al desgaste y la insuficiencia de su equipo, lo que generaba retrasos y mayores costos. La incorporación de nueva maquinaria, como tanques de almacenamiento, generadores eléctricos y calderas, fortalecerá la capacidad productiva y abrirá oportunidades para mejorar la rentabilidad.
Jeanethe Obando, miembro de la Asociación de Desarrollo de Peralta, destacó la importancia de la inversión: “Nosotras hacemos productos con amor y trabajamos mucho para generar queso de calidad. Estos nuevos equipos que nos facilita el Inder son muy valiosos para nosotros, ya que nos permiten mejorar los procesos, nos facilitan el trabajo y nos permiten asegurar la calidad de nuestros productos.”
Ricardo Quesada, presidente ejecutivo del Inder, afirmó que “esta inversión reafirma el compromiso del Inder con el desarrollo rural, apostando por la modernización de los sistemas productivos y el fortalecimiento de las organizaciones locales. Proyectos como este permiten generar oportunidades, mejorar ingresos y dinamizar la economía de los territorios rurales del país.”
Con esta iniciativa, el Inder busca impulsar el desarrollo integral de las comunidades rurales, promoviendo la seguridad alimentaria, el valor agregado a la producción y mejores condiciones de vida para las familias beneficiadas.
