San José, 13 ene (elmundo.cr) – Algunas hortalizas aumentaron hasta 70% de precio, reveló el “Estudio de Tendencias de Consumo de Frutas, Hortalizas, Pescados y Mariscos en las Familias Costarricenses”, elaborado por el PIMA-2013.
El estudio incluyó el 80% de las hortalizas y el 82% de las frutas que se comercializan en el CENADA, entre aquellas de mayor consumo a nivel nacional.
Entre las hortalizas que aumentaron de precio se encuentran la cebolla (+70%), la lechuga (+25%), la zanahoria (+22.22%), el tomate (+21.43%), el chile dulce (+20%) y la papa (+7.14%).
Solo disminuyó el precio del chayote (-16.67%); el repollo, la coliflor y yuca mantuvieron el precio.
En términos generales estas hortalizas comercializadas en el CENADA en el mes de diciembre presentaron un aumento en sus precios de un +17.38% en comparación al mes de noviembre del 2015.
Con respecto a las frutas, aumentaron de precio la piña (+14.29%), la fresa (+14.29%) y la sandía (+10%). Mientras que la naranja, el banano, la papaya, la manzana, el plátano, la uva y el limón, mantuvieron el precio.
En términos generales estas frutas comercializadas en el CENADA durante el mes de diciembre presentaron un aumento en sus precios del +3.49% en comparación a los precios del mes de noviembre 2015.
Si se comparan los precios del mes de diciembre 2015 con los precios de diciembre 2014, se encuentra que las hortalizas aumentaron de precio la cebolla (+88.89%), el tomate (+41.67%), la papa (+36.6%), el chile dulce (+20%) y la yuca (+7.14%).
Disminuyeron de precio el chayote (-50%), la zanahoria (-26.67%), el repollo (-16.67%) y la coliflor (-16.67%). Solamente la lechuga mantuvo su precio. Las hortalizas tuvieron un aumento en sus precios del +23.51%.
En cuanto a las frutas, al comparar los precios, se ve que aumentaron de precio la sandía (+37.5%), la fresa (+33.33%), el plátano (+25%), la uva (+12.5%), el banano (+12%) y la piña (+6.67%). Solamente la naranja, la manzana y el limón mantuvieron su precio.
