Cartago, 18 mar (elmundo.cr) – El Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (Incopesca), en colaboración con la Asociación de Productores de Trucha del Macizo de la Muerte y la Municipalidad de El Guarco, organiza la Feria Nacional de la Trucha 2026, un evento que promete ser un escaparate para la gastronomía, la cultura y el turismo rural de la región.
La feria tendrá lugar en el Salón Parroquial de El Guarco, en Cartago, los días 21 y 22 de marzo, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
La iniciativa busca “promover la producción acuícola nacional y el turismo rural”, según informaron los organizadores. Durante los dos días, el evento se convertirá en un punto de encuentro para productores, emprendedores y visitantes, ofreciendo una experiencia completa que celebra la tradición, el emprendimiento local y la riqueza natural del Macizo de la Muerte.
Los asistentes podrán deleitarse con una variada oferta gastronómica centrada en la trucha, incluyendo la venta de pescado fresco y platillos elaborados que resaltan la creatividad culinaria local. Además, la feria contará con actividades culturales y propuestas de entretenimiento para toda la familia.
Nelson Peña Navarro, presidente ejecutivo de Incopesca, destacó que “esta feria representa una oportunidad para que las familias costarricenses conozcan de cerca la calidad de nuestra producción acuícola, el esfuerzo de nuestros productores y la belleza natural del Macizo de la Muerte”.
La Feria Nacional de la Trucha 2026 se perfila como un espacio clave para apoyar a los productores locales, fomentar el consumo de pescado de origen nacional y posicionar a los cantones de Dota y El Guarco como destinos turísticos de primer nivel.
Actividades destacadas:
- Sabores de la montaña: Venta de trucha fresca y platillos elaborados.
- Tradición y artesanía: Exposición y venta de artesanías locales.
- Gastronomía típica: Comidas tradicionales costarricenses.
- Cultura y entretenimiento: Actividades culturales para toda la familia.
