San José, 15 abr (elmundo.cr) – Mientras la mayoría de países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) enfrenta aumentos en el costo de los alimentos, Costa Rica destaca en el escenario internacional al registrar una disminución del 8,3% en febrero de 2026, en comparación con el mismo mes del año anterior.
Los datos, divulgados por la OCDE, ubican al país como el de mayor reducción en precios de alimentos dentro del grupo, muy por debajo del promedio del organismo, que alcanzó un incremento del 4,0% en ese mismo periodo.
Este comportamiento contrasta fuertemente con economías como Turquía, donde los precios de los alimentos se dispararon en más de un 36%, así como con otros países latinoamericanos como México y Chile, que también reportaron aumentos.
Un comportamiento atípico
La caída en los precios de alimentos en Costa Rica representa un fenómeno poco común en el contexto internacional actual, marcado por presiones inflacionarias en productos básicos.
📊 ¿Qué significa en palabras simples?
- La inflación en alimentos en la OCDE fue de 4,0% en febrero de 2026.
- Esto indica cuánto subieron (o bajaron) los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas en cada país en comparación con febrero de 2025.
🔍 Puntos clave del gráfico:
- País con mayor inflación:
- Turquía: +36,4% (los alimentos subieron muchísimo de precio)
- Promedio OCDE:
- 4,0%
- Países con inflación moderada:
- Ejemplo: México (5,2%), Chile (4,2%), Canadá (4,0%)
- Países con baja inflación:
- Ejemplo: Alemania (1,5%), Francia (2,1%)
- Países con precios a la baja (deflación):
- Costa Rica: -8,3% (los alimentos bajaron de precio)
- Hungría: -3,2%
- Suiza: -0,3%
📉 ¿Qué significa que Costa Rica tenga -8,3%?
Que, en promedio, los alimentos eran más baratos en febrero de 2026 que en febrero de 2025. Es decir, hubo una reducción en los precios, algo poco común comparado con otros países.
Especialistas señalan que este comportamiento podría estar vinculado a factores como la estabilización en cadenas de suministro, variaciones en los costos de importación, así como ajustes en la demanda interna. No obstante, advierten que será clave analizar si esta tendencia se mantiene en los próximos meses o responde a condiciones temporales.
Impacto para los consumidores
Para los hogares costarricenses, esta reducción se traduce en un alivio en el costo de la canasta básica, especialmente en un contexto donde otros servicios continúan mostrando presiones al alza.
Sin embargo, el escenario también podría generar efectos en sectores productivos, particularmente en actividades agrícolas, que podrían verse impactadas por menores precios en el mercado.
Panorama internacional
El informe de la OCDE evidencia una tendencia generalizada al alza en los precios de alimentos a nivel global, con un promedio de 4,0% interanual en febrero de 2026. La mayoría de países se mantiene en terreno positivo, lo que resalta aún más el caso costarricense.
Seguimiento clave
Autoridades económicas y analistas coinciden en que será fundamental dar seguimiento a este indicador, tanto por su impacto directo en el costo de vida como por sus implicaciones en la producción nacional.
Por ahora, Costa Rica se posiciona como una excepción dentro del contexto internacional, con una caída significativa en los precios de alimentos que marca un contraste frente a la tendencia global.
