San José, 23 feb (elmundo.cr) – Costa Rica reafirma su compromiso de priorizar la consolidación e implementación del Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2025 de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC).
Además reitera su solicitud de apoyo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), para la puesta en marcha del plan, con el propósito de contribuir a la formulación y el establecimiento de un sistema de monitoreo, que facilite la presentación de avances en esta materia en el país.
Octavio Ramírez, Oficial a Cargo de Representación de la FAO en Costa Rica, señala “además de la búsqueda de una producción agrícola sostenible, el plan, además de la lucha contra el hambre, le hace frente a todas las formas de malnutrición. Esto es especialmente importante, ya que la obesidad va en aumento de manera preocupante en Costa Rica y en la región, sobre todo entre los niños”.
Los representantes de varios ministerios de Costa Rica y la FAO se reunieron para identificar y analizar los principales programas nacionales que inciden en la áreas prioritarias del Plan CELAC 2025, como seguridad alimentaria y agricultura familiar, y propusieron la creación de un mecanismo de monitoreo de las acciones que se implementan en Costa Rica, en materia de seguridad alimentaria y nutricional.
Por su parte José Joaquín Salazar, Viceministro de Agricultura y Ganadería indicó que “con este plan se busca apoyar el desarrollo de las capacidades técnicas e institucionales para la implementación de estrategias destinadas a promover la Seguridad Alimentaria y Nutricional y la Agricultura Familiar”.
El Plan SAN/CELAC, posee cuatro pilares que abordan la coordinación de estrategias a nivel nacional y regional, con base en el Derecho Humano a la Alimentación (DHA) y el enfoque de género.
Procurando el acceso oportuno y sostenible a alimentos inocuos, adecuados, y nutritivos; bienestar nutricional y aseguramiento de nutrientes, respetando la diversidad de hábitos alimentarios; ampliación de los programas de alimentación escolar. Además, procuran la estabilidad en la producción agrícola y atención oportuna ante desastres naturales, que puedan afectar la disponibilidad de alimentos.
Alejandro Solano, Vicecanciller de la República, comentó que “la elaboración de un plan nacional sobre seguridad alimentaria y nutricional, es un mandato que surge del documento que fue aprobado por los Jefes de Estado y de Gobierno, en la III Cumbre de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), celebrada en Belén, Costa Rica en enero de 2015, denominado Plan para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre”.
El Plan SAN/CELAC nacional del país, está bajo la responsabilidad del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), y el Ministerio de Salud, con la cooperación técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO).
El Plan busca fomenta el mejoramiento en el conocimiento de las condiciones nacionales en SAN, apoyando la Red Nacional de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, el Programa de Mesoamérica sin Hambre, el Fortalecimiento de la Agricultura Familiar y el Programa Nacional de Alimentación Escolar.
El Plan para la Seguridad Alimentaria, la Nutrición y Erradicación del Hambre 2025, ha sido elaborado con el apoyo de la FAO, y el soporte de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL),y se encuentra enfocado en el logro del bienestar nutricional de los grupos en situación de vulnerabilidad, y reúne las principales políticas y experiencias exitosas de los países, para crear una hoja de ruta regional hacia la erradicación del hambre y la malnutrición.
