San José, 10 may (elmundo.cr)- Según un estudio realizado por el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica, los plátanos cosechados por la cooperativa Coopeazariamaria son los mejores de la zona Huetar Norte.
La cooperativa sometió su producción a pruebas físico-químicas por parte del CITA, para medir los estándares de calidad en cuanto al cuido de sus plantaciones de enfermedades como la Sigatoka.
Además, la cooperativa practica la recuperación de suelos y procura sembrar un máximo de 1500 plantas por hectárea, de este a oeste, para aprovechar al máximo la luz solar.
El gerente de la cooperativa, Manuel Campos, manifestó que estas prácticas se adoptaron para incursionar en un mercado competitivo.
“El mercado nacional estaba saturado, no teníamos salida y veíamos como racimo tras racimo el plátano se maduraba y perdía. Teníamos la urgencia de hacer algo para comercializar, no dependiendo tanto de la industria local y sin la necesidad de intermediarios”, afirmó.
Agregado a esto, el 100% de los asociados reciben capacitación sobre la elaboración de abonos orgánicos y programación de siembra por parte del Ministerio de Trabajo.
El proyecto cooperativo contempla la siembra de 100 hectáreas de terreno y la producción de 30.000 mil kilos semanales de plátano.
